L’Azienda Agricola Margherita è presente da alcuni anni nello scenario delle attività didattiche della provincia di Arezzo e contribuisce con le molteplici attività proposte annualmente, non solo alle manifestazioni del settore (si veda la sezione dedicata agli eventi), ma anche con programmi didattici con le scuole che rispondono sempre con consensi positivi e con grande entusiasmo.

Il messaggio dell’azienda relativamente alla attività didattica è semplice ma molto efficace, imparare divertendosi; le tematiche poi sono le più varie ed in continua evoluzione: conoscere l’attività agricola, partecipare attivamente a qualche fase produttiva di cui se ne comprenda l’utilità ed il fine, interrogarsi su alcuni aspetti della natura e comprenderli, ecc. Tutti però argomenti legati da un unico filo conduttore, il divertimento.

Nella fattispecie, la didattica dell’azienda agricola margherita, è volta a tutte le attività legate alla produzione dell’olio extravergine di oliva, all’allevamento degli asini amiatini ed a tutta la mole di lavori correlati che orbitano intorno ad un azienda agricola e che meritano di essere raccontati e fatti vivere gioiosamente ai partecipanti: dalla conoscenza alla gestione degli animali da cortile, alla realizzazione e cura di un orto biologico dal semenzaio al prodotto sulla tavola, le erbe officinali ed i mille impieghi di queste, per non parlare poi delle tradizioni rurali e della miriade di aneddoti e detti legati all’agricoltura.